Alternance - Assistant Manager en restauration rapide (H/F/X)
Formation : Titre Professionnel Assistant Manager d'Unité Marchande
Apprentissage sur 12 mois - 100 % pris en charge
Rémunération attractive : 774,77 € - 1801,80 €
Rythme Alternance : 2 après-midi de formation (cours 100 % en ligne) / 4 jours en entreprise par semaine
Localisation : Clermont-Ferrand
Recrutement en cours - Démarrage en décembre
Poste : Assistant Manager
École : Alternance Conseil Formation
Rejoins ACF, notre centre de formation, et intègre l'un de nos partenaires, une enseigne de restauration rapide franchisée au niveau national, pour réaliser ton alternance en tant qu'Assistant Manager.
Grâce à notre formule de cours en ligne 2 après-midi par semaine, tu bénéficies d'une formation flexible et moderne, tout en vivant une expérience professionnelle enrichissante sur 4 jours en entreprise au sein d'un restaurant.
Tes missions
En tant qu'Assistant Manager, tu seras au cœur du fonctionnement du restaurant et tu apprendras à :
- Accompagner le manager dans la gestion quotidienne du point de vente
- Participer à l'encadrement de l'équipe : organisation des plannings, suivi des tâches, motivation et accompagnement des équipiers
- Contribuer à la gestion opérationnelle : assurer l'accueil client, les services, la mise en place, ainsi que le suivi des stocks et commandes
- Suivre les performances du restaurant : analyser les ventes, proposer des pistes d'amélioration et participer aux actions commerciales
- Veiller à l'hygiène et la sécurité : appliquer et faire respecter les normes alimentaires et de sécurité au sein du restaurant
Pourquoi nous rejoindre ?
→Parce que tu ne seras pas juste en formation, tu vivras une véritable expérience professionnelle :
- Des cours en ligne seulement 2 après-midi par semaine pour apprendre avec flexibilité
- Une immersion professionnelle sur 4 jours par semaine.
- Un environnement jeune, dynamique et formateur
- Des missions concrètes d'assistant manager qui préparent à prendre rapidement des responsabilités
- Un diplôme reconnu et des perspectives d'évolution
Ton profil
- Tu as idéalement une première expérience en vente alimentaire ou en restauration rapide.
- Tu as d'ores et déjà des connaissances en hygiène alimentaire (procédures HACCP, sécurité alimentaire, DLC,)
- Tu es dynamique, organisé(e) et réactif(ve)
- Tu as le sens du service client et l'esprit d'équipe
- Tu veux évoluer vers un poste à responsabilités dans la restauration rapide moderne