ALTERNANCE - Apprenti QHE / Contrôle et Sécurité Alimentaire - H/F

SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basée à l'aéroport de Roissy CDG, recherche pour son centre PARIS AIR CATERING (PAC CDG), un

Apprenti Qualité, Hygiène & Environnement - Contrôle et Sécurité Alimentaire - H/F.

Vous souhaitez appréhender un rôle de Qualiticien au sein d'un environnement agroalimentaire industriel particulièrement stimulant et dynamique, n'attendez plus, rejoignez nous !

• Prélèvements pour analyses microbiologiques (prestations alimentaires, surfaces, mains, …)
• Contrôle qualité et hygiène dans les ateliers de productions alimentaires
• Audits hygiène
• Suivi des réclamations clients concernant la sécurité alimentaire (corps étrangers, DLC, …)
• Sujets d'étude en relation avec l'HACCP (validation de nouveaux process et mise à jour de l'HACCP), veille réglementaire sanitaire.
• Participer à des actions de formation et de sensibilisation avec les services opérationnels (bonnes pratiques d'hygiène, HACCP, traçabilité, environnement)
• Réaliser des audits environnements et proposer des pistes d'amélioration
• Travailler sur des projets environnementaux (ex les dons alimentaires)

Date de démarrage : Septembre 2026

Durée du contrat : 1 an

Lieu : PAC CDG - Roissy

• Vous préparez une formation à partir du niveau BTS dans les domaines de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité alimentaire ou de l'environnement.
• Vous possédez des connaissances solides en sécurité des aliments et HACCP, en microbiologie, ou bien en environnement et ICPE, selon votre spécialisation.
• Vous maîtrisez Excel, outil essentiel pour le suivi des indicateurs, l'analyse des données et la gestion documentaire.
• Doté(e) d'un esprit rigoureux, vous faites preuve d'autonomie dans la réalisation de vos missions et démontrez une réelle aisance relationnelle, indispensable pour collaborer avec les équipes opérationnelles, participer aux audits et contribuer aux actions de sensibilisation.
• Votre motivation, votre curiosité et votre implication seront des atouts pour mener à bien les projets qui vous seront confiés.