Alternance - Apprenti Commis de cuisine (H/F)
ACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un commis de cuisine (H/F) en contrat d’apprentissage.
Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en CUISINE reconnue par l'État.
Vous avez déjà postulé à une annonce du CFA ACADEMEE ? Ne postulez pas - Contactez votre conseiller ACADEMEE
Missions :
Assurer la préparation préliminaire des denrées (épluchage, lavage, découpe) selon les fiches techniques.
Réaliser la mise en place des postes de travail en prévision des différents services.
Participer au dressage des assiettes ou à la préparation des plateaux-repas
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer la traçabilité des produits.
Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine, les plans de travail et les zones de stockage.
Soutenir l'équipe de cuisine lors des coups de feu pour garantir la fluidité des envois.
Compétences
Maîtrise des techniques de base de cuisine (découpes, cuissons simples, assemblages).
Rigueur absolue dans l'application des normes d'hygiène et de propreté.
Dynamisme, rapidité d'exécution et bonne résistance au stress en période de forte activité.
Esprit d'équipe, discipline et respect de la hiérarchie en cuisine.
Sens de l'organisation et ponctualité exemplaire.
Cette offre d'alternance est à pourvoir IMMEDIATEMENT . Type de contrat : Apprentissage Formation : Aucun frais ne sera à la charge des candidats. Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap
Pour ce poste, vous devez être éligible à l'apprentissage : avoir entre 16 et 29 ans et être autorisé à travailler en France. Exceptions possibles : apprentis préparant un diplôme supérieur, travailleurs handicapés, sportifs de haut niveau, ou porteurs d'un projet de création/reprise d'entreprise.
Seuls les candidats intéressés pour suivre une formation ACADEMEE pourront être présentés à l’entreprise et bénéficier de notre Coaching Alternance.