AGENT POLYVALENT EN RESTAURATION COLLECTIVE - H/F

Description :

MISSIONS GÉNÉRALES :

Participe aux missions de livraisons des repas sur différents sites, de distribution des marchandises et du matériel, de production de préparations culinaires, de service et d'accompagnement des convives, et d'entretien des locaux d'un restaurant de collectivité.

ACTIVITÉS :

* Assistance à la production de préparations culinaires
* Participation à la chaine de montage plateaux pour la confection des repas des patients
* Distribution et service des repas,
* Participation à l'allotissement des repas pour les différents points de livraison
* Livraison de plateaux repas (site de BAZAS et site de LA REOLE) par le biais de véhicule réfrigéré 3.5 tonnes.
* Maintenance et hygiène des locaux
* Réceptionner, ranger et distribuer les produits du service
* Réaliser des inventaires
* Maintenir des locaux et matériels en état selon les règles d’hygiène et de sécurité
* Réceptionner et contrôler les stocks des produits alimentaires et les matériels
* Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison,
* Participer à la plonge

RÉMUNÉRATION :

· selon grille indiciaire de la FPH + indémnité de travail des dimanches et jours fériés

CONDITIONS DE TRAVAIL :

· 36h/ semaine sur 4 jours ( 9h par jour)

· Travail le week-end et jours fériés par roulement selon planning

· LIEU DE TRAVAIL : Multi-sites : LANGON et LA REOLE



Profil recherché :


* CAP / BEP Cuisine hôtellerie restauration ou équivalent ou expérience professionnelle dans la restauration
* Formations HACCP / Hygiène en restauration collective
* Dynamisme, réactivité et esprit d'initiative
* Etre polyvalent, organisé et rigoureux
* PERMIS B : REQUIS