Agent polyvalent en production fromagère (H/F)
Rejoignez une laiterie engagée au cœur du terroir
Intégrer la Laiterie de Montoire-sur-le-Loir, c'est participer à la transformation d'un produit vivant et authentique : le lait. C'est aussi rejoindre une structure à taille humaine, attachée à la qualité, au savoir-faire fromager et au respect des traditions, tout en valorisant le travail d'équipe et la transmission des compétences.
Vos missions au quotidien
Au cœur de la production, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de transformation :- Conduire et surveiller les équipements (pasteurisation, cuves, moulage, affinage.)
- Réaliser les opérations de fabrication fromagère (caillage, moulage, salage.)
- Régler les machines et contrôler leur bon fonctionnement
- Assurer le contrôle qualité des produits à chaque étape
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Nettoyer et désinfecter les installations
- Participer au conditionnement, à l'étiquetage et à la préparation des commandes
- Assurer la traçabilité et le suivi de production
- Contribuer à la réception du lait et à l'affinage des fromages
- Formation CAP à Bac pro en agroalimentaire (ou équivalent)
- Une première expérience en production est un plus (fromagerie/laiterie idéalement)
- Débutants motivés acceptés avec formation interne
Rigueur et sens des responsabilités
Esprit d'équipe et bonne communication
Réactivité et capacité d'adaptation
Organisation et respect des consignes
Conditions de travail
- CDI - 35h/semaine
- Horaires matinaux :
Mardi : 5h30 - 14h20
Mercredi : 5h30 - 13h20
Jeudi : 5h30 - 14h20
Vendredi : 5h30 - 12h30
Samedi : 8h - 12h- Environnement de production agroalimentaire
- Travail en équipe avec accompagnement
- Un métier concret et valorisant, au cœur de la production alimentaire
- Une entreprise à taille humaine, où chaque collaborateur compte
- Formation et montée en compétences possibles
- De réelles perspectives d'évolution (chef d'atelier, responsable de production, qualité.)
- Des équipements professionnels et un cadre structuré
- Une activité ancrée dans le territoire et le savoir-faire local
Intéressé(e) ?
Envoyez votre candidature dès maintenant et participez à l'aventure d'une laiterie passionnée par son métier !
