Agent polyvalent Cuisine Municipale des Ecoles F/H
Vous participez au sein d'une équipe à la préparation et au conditionnement des repas de restauration, accueils collectifs et maison de quartier, en liaison froide.
Vos missions seront:- Déconditionnement, mise en place, préparation, cuisson, assaisonnement, assemblage, conditionnement, refroidissement des
repas
→- Suivi de différents points de la production : température, hygiène, ravitaillement, mise en place du matériel, etc (roulement)
→ Plonge en cas de besoin,
→ Nettoyage du matériel, des chaînes de conditionnement et des locaux
→ Renfort légumerie, plonge si nécessaire
Temps complet
Horaires : 7h - 14h30 ou 5h -12h30
Horaires vacances scolaires 6h30 à 14h
Port de la tenue réglementaire
Port de charges lourdes et quotidiennes
Station debout prolongée
Travail en atmosphère humide, froide et chaude
Prise de congés de préférence pendant les périodes scolaire et en fonction des nécessités de service
Autres missions en dehors des horaires et jours habituels pour des prestations exceptionnelles
CAP cuisine souhaité
Notion de restauration
collective
Normes HACCP
