AGENT.E DE FABRICATION POLYVALENT (H/F)

Supplay Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients, entreprise reconnue pour son savoir-faire dans la confection de charcuterie artisanale, un(e) Agent(e) de fabrication spécialisé(e) dans la confection d'andouille.

Vos missions :Au sein d'une ligne de production à taille humaine, vous participerez à la fabrication d'un produit emblématique élaboré selon une méthode artisanale.

• Préparer les matières premières nécessaires à la fabrication ;
• Assurer la préparation des chaudins conservés dans de la saumure ;
• Participer aux différentes étapes de confection de l'andouille dans le respect des méthodes traditionnelles ;
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité propres au secteur agroalimentaire.