Aide fromager polyvalent (H/F)
Implantée au cœur du village de Camembert, en Normandie, notre fromagerie artisanale perpétue un savoir-faire traditionnel autour d'un produit emblématique du terroir normand : le Camembert de Normandie AOP.
À taille humaine, notre fromagerie accorde une grande importance à la qualité des produits, au respect des méthodes traditionnelles et au savoir-faire fromager. Chaque jour, notre équipe travaille avec passion pour fabriquer et affiner nos fromages dans le respect de notre terroir et de l'appellation.
Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une structure artisanale et conviviale, et participer directement à la fabrication d'un fromage reconnu pour son histoire et son identité normande.
Vos missions seront variées et vous interviendrez notamment sur :
La fabrication : participation aux différentes étapes de fabrication du Camembert de Normandie AOP, dans le respect des méthodes et des procédures de la fromagerie.
L'affinage : retournement et suivi de l'affinage.
Le conditionnement : préparation, emballage, étiquetage et mise en cartons des produits destinés à l'expédition.
La préparation des commandes : contrôle des produits, constitution des commandes et préparation à l'expédition.
L'entretien : nettoyage et désinfection du matériel, des équipements et des locaux de production, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce poste est polyvalent et évolutif : vous serez amené(e) à travailler sur différents postes de l'atelier et à développer progressivement vos compétences dans les différents aspects du métier de fromager.
Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée, dynamique et souhaitant s'investir dans un métier artisanal. Une première expérience dans le domaine agroalimentaire ou fromager serait un plus, mais les personnes débutantes et désireuses d'apprendre sont également les bienvenues.
