AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT - H/F

Description :

CDD de remplacement à temps plein à pouvoir au sein du restaurant du personnel de l’établissement. Le restaurant (self) produit en moyenne 250 repas/jours le midi. Les repas (entrées, plats chauds et desserts) sont préparés quotidiennement sur place par l’équipe du self à laquelle vous serez intégré.

ACTIVITÉS PRINCIPALES

-Préparation des entrées froides sur assiettes et mise en place en présentoirs
-Préparation des desserts et mise en place en présentoirs
-Nettoyage poste et locaux

MISSIONS 

Sous l’autorité de la responsable du self vous participerez à la réalisation des entrées froides et desserts, à la mise en place et réassort dans les présentoirs, au contrôle des conformités et qualités, au nettoyage et remise en état de l’outil de travail et des locaux.

 



Profil recherché :


SPÉCIFICITÉS ET DIFFICULTÉS DU POSTE 

-Capacité d’organisation de son travail
-Respect des règles d’hygiène et des consignes notamment de traçabilité
-Horaire de travail de 8h – 15h30 du lundi au vendredi avec coupure repas d’une demi-heure
-Travail debout, manutention de charges
-Connaissance et mise en application des règles de sécurité au travail par la bonne maitrise des outils de travail et la prise en conscience des risques liés à l’utilisation des produits d’entretiens
-Connaissance des règles d’hygiène HACCP.
-Possibilité de déplacement ponctuel en remplacement au self de Mulhouse