Agent de restauration (H/F/X)

Le poste de Agent de restauration (H/F/X) L’Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 74 établissements et services dans le département d’Ille-et-Vilaine. RECRUTE Pour le Dispositif Habitat Rennes Sud - MAS La Sillandais à Chavagne Un Agent de restauration (H/F/X) La MAS de Chavagne est composée de 4 services : 3 unités d’hébergement (36 places réparties sur les 3 unités et 1 place d’Accueil Temporaire) et un SAJ (14 places). Une activité d’interventions à domicile est en cours de déploiement (MAS à Domicile)

• L'Agent(e) de Restauration exerce son métier dans le respect de la mission et des valeurs de l'ADAPEI 35 affirmées dans le projet associatif.
• Il/elle participe à la qualité des services rendus aux personnes en situation de handicap.
• Il/elle réalise des travaux relevant de spécialités ou de techniques déterminées exigeant une pratique du métier

• Réchauffer les repas, en adapter les textures et préparer les plateaux en fonction du nombre de résidents présents
• Anticiper les commandes de produits et gérer le stock
• Assurer l’hygiène et la désinfection des locaux selon les normes en vigueur (HACCP)
• Suivre et appliquer les process en lien avec la cuisine centrale
• Rendre compte des évènements
• Participer à la réorganisation des cuisines Profil demandé : A minima, une expérience dans la restauration collective. Bonne capacité d’adaptation et de mise en œuvre des procédures Capacité à travailler en équipe Connaissance technique de l’informatique indispensable pour la réalisation des suivis et des différentes commandes Contrat proposé :C
• DI à temps plein à pourvoir dès que possible
• Particularités : travail en coupure, 1 weekend travaillé sur 3, horaires variables
• Rémunération selon la CCNT66 avec reprise d’ancienneté et sujétion d’internat selon la rég