Agent de restauration H/F en PACTE

Le SGAMI SUD-OUEST recrute par voie du PACTE (parcours d'accès aux carrières de la fonction publique territoriale, hospitalière, et de l'Etat) pour une affectation à lPOITIERS. Le Parcours d'Accès aux Carrières Territoriales, hospitalières et d'Etat (PACTE) est un parcours spécifique qui permet à son bénéficiaire d'accéder sans concours à un emploi de catégorie C de la fonction publique, tout en suivant une FORMATION EN ALTERNANCE.

CRITERES POUR POSTULER

- Personne âgée de 16 à 28 ans sans diplôme, ni qualification professionnelle ou dont le niveau de qualification est inférieur au Bac

OU
- Personne ayant au minimum 45 ans en situation de chômage de longue durée et bénéficiaire d'au moins un minima social:
- Revenu de solidarité active RSA
- Allocation aux adultes handicapés (AAH)
- Allocation de solidarité spécifique (ASS)

Vos missions :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution , servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine
Activités annexes ponctuelles : Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement
Activités du service
Acheminement des repas et préparation sur le terrain
Préparation des menus et des salles, Conditionnement des menus, Répartition des plats, Service en salle sur site en déplacement et sur le terrain
Desserte, Nettoyage, vérification et rangement du matériel, Manutention des denrées, Acheminement des repas et préparations sur le terrain.

un pool gérance - 4 cuisiniers - - 16 adjoints techniques

permanence week-end, bonne présentation disponibilité et polyvalence
employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région