Agent de fabrication pâtissier H/F
FERRIÈRES-EN-GÂTINAIS, 45
il y a 3 jours
RESPONSABILITÉS :
Vous avez le goût du travail bien fait... et celui de la ganache aussi ? Nous recherchons un(e) Agent de Fabrication Pâtissier (H/F) pour participer à la préparation des recettes dans un environnement industriel agroalimentaire.
Au cœur de l'atelier, la fabrication des appareils (ganaches, crèmes, mélanges...) qui composent ces gourmandises vous sera confié.
Vos missions
▪️ Réaliser les pesées, mélanges selon les recettes définies
▪️ Préparer les ganaches, crèmes et autres appareils pâtissiers utilisés dans la production
▪️ Respecter strictement les procédures de fabrication, d'hygiène et de sécurité agroalimentaire
▪️ Nettoyer et désinfecter son poste de travail et les équipements utilisés
▪️ Travailler en lien étroit avec les équipes de production et de conditionnement
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché
✔️ Formation ou expérience en pâtisserie artisanale ou industrielle
✔️ Bonne maîtrise des techniques de base (pesée, mélange, cuisson, émulsion...)
✔️ Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité agroalimentaires (HACCP)
✔️ Rigueur, propreté et sens de l'organisation
✔️ Capacité à travailler en rythme tout en maintenant une qualité constante
Vous avez le goût du travail bien fait... et celui de la ganache aussi ? Nous recherchons un(e) Agent de Fabrication Pâtissier (H/F) pour participer à la préparation des recettes dans un environnement industriel agroalimentaire.
Au cœur de l'atelier, la fabrication des appareils (ganaches, crèmes, mélanges...) qui composent ces gourmandises vous sera confié.
Vos missions
▪️ Réaliser les pesées, mélanges selon les recettes définies
▪️ Préparer les ganaches, crèmes et autres appareils pâtissiers utilisés dans la production
▪️ Respecter strictement les procédures de fabrication, d'hygiène et de sécurité agroalimentaire
▪️ Nettoyer et désinfecter son poste de travail et les équipements utilisés
▪️ Travailler en lien étroit avec les équipes de production et de conditionnement
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché
✔️ Formation ou expérience en pâtisserie artisanale ou industrielle
✔️ Bonne maîtrise des techniques de base (pesée, mélange, cuisson, émulsion...)
✔️ Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité agroalimentaires (HACCP)
✔️ Rigueur, propreté et sens de l'organisation
✔️ Capacité à travailler en rythme tout en maintenant une qualité constante
Entreprise
ACTUA FERRIERES-EN-GÂTINAIS
ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 34 agences dans le grand quart Nord-Est.
Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.
Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2ᵉ entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.
Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Plateforme de publication
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