AGENT DE FABRICATION (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client, un fabricant fromagerie (H/F).- Valider le litrage en volume et qualité.

• Suivre les instructions données pour la transformation du lait en cuve tout en garantissant l'aspect

sanitaire. (Le litrage au-dessus en fait partie).

• Assurer le suivi du fonctionnement du moulage, acidification et saumurage des fromages.
• Réaliser différents prélèvements et analyses simples, enregistrer les résultats. Diagnostiquer la

panne et alerter en cas d'anomalies. Suspendre le process en cas de pannes en production et/ou

en amont et aval de la production et appeler la maintenance.

• Veiller à la bonne utilisation du matériel, à son optimisation et à son bon entretien. Reporter les

anomalies de fonctionnement détectées.

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité relatives aux matériels, aux produits et aux personnes.
• Participer à l'application du système d'assurance qualité.
• Poste en 3x8 – Atelier ouvert du lundi au dimanche et jours fériés.