AGENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION (H/F)

La Communauté de Communes des Coteaux Arrats Gimone recrute un agent d'entretien et de restauration.

Statut : Contractuel de droit public

Lieu : Maison de l'Enfance de Gimont (32200)

Temps de travail : 18,75 heures hebdomadaires

Sous l'autorité de la directrice et de la directrice adjointe de la Maison de l'Enfance et Loisirs (MEL), vous ferez partie des acteurs qui accompagnent les jeunes enfants accueillis dans un cadre chaleureux et sécurisant.

Vos principales missions seront :

• Dans un premier temps, l'entretien des locaux et du matériel
• Le poste pourra évoluer vers des missions de restauration, à savoir la distribution des repas en liaison froide et la distribution des gouters aux enfants accueillis dans la structure dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur

1/ Entretien et hygiène des locaux en application des protocoles de nettoyage et des désinfection (HACCP)

• Entretien quotidien des sols par balayage humide (technique de la « godille » ou « en 8 ») des salles de vie, dortoirs, sanitaires, cuisine, bureaux et espaces communs.
• Désinfection des sanitaires.
• Désinfection quotidienne des surfaces, poignées de portes, mobiliers et jouets.
• Nettoyage quotidien des éléments des cuisine : intérieur de la chambre froide, four, lave-vaisselle et évier.
• Entretien de l'ensemble des surfaces vitrées.
• Gestion de la remise du linge sale au prestataire (comptage des pièces) et gestion du retour du linge propre (comptage des pièces).
• Gestion du tri et de l'évacuation des déchets.
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement

2/ Restauration (possibilité dans un second de faire évoluer les missions)

• Participer à la réception des denrées alimentaires fournies par le prestataire.
• Assurer le stockage et le conditionnement des denrées selon les recommandations sanitaires en terme de températures et s'assurer des règles d'hygiène et de sécurité.
• Distribuer les repas et collations en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, PAI)
• Nettoyer et désinfecter la cuisine, le matériel et la vaisselle
• Assurer la traçabilité des repas et des températures

3/ Participation à la vie de la crèche

• Collaborer avec l'équipe éducative dans le respect des rôles de chacun
• Adopter une attitude bienveillante et discrète en présence des enfants
• Respecter le règlement intérieur et les projets de la structure
• Participer aux réunions d'équipe mensuelles en présence de l'ensemble des agents de la structure

Compétences et savoir-faire :

• Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Maitrise des modes d'emploi des différents produits et matériel
• Maitrise de la gestion des liaisons chaudes et des liaisons froides
• Capacité à appliquer des protocoles stricts
• Organisation, rigueur et autonomie

Qualités requises :

• Volonté de s'inscrire dans une démarche collective favorisant l'épanouissement des jeunes enfants et d'apporter sa contribution à leur bien-être.
• Sens des responsabilités et de l'organisation
• Discrétion et respect de la confidentialité
• Ponctualité et fiabilité
• Sens du service public / de l'accueil

Diplômes et formation requis :

• Formation HACCP EXIGEE
• Ou CAP Agent de propreté et d'hygiène, CAP Cuisine ou équivalent

Poste à temps non complet, basé à Gimont (Gers)

Temps de travail : 18,75 heures /semaine

Horaires de travail des lundis, mardis, jeudis et vendredis : 16h15/19h15 lors de la prise de poste

Horaires de travail des mercredis : 13h / 19h15

Possibilité d'augmenter le temps de travail pendant les vacances scolaires

Eventualité, dans un second temps, d'alternance une semaine mmatin, une semaine après-midi ou horaire coupé en cas d'absence du binôme

Salaire selon grille indiciaire Fonction Publique Territoriale + RIFSEEP