Cuisinier (H/F)

Titulaire d'un CAP Cuisine

Vous travaillerez en équipe (postes matin, après-midi ou journée) en respectant les normes HACCP et participerez à l'entretien de la cuisine.

Réaliser les cuissons et les mixés des produits selon le planning de production chaude.

Réaliser des cuissons à basse température.

Réaliser les préparations froides (entrée, fromage, dessert, tranchage, mousse de légumes et de fruits) selon le planning de la préparation froide.

Remettre en température des produits, préparation de la vitrine réfrigérée (entée, fromage, dessert)

Suivre les préconisations des fiches techniques d'après le planning de production

Réaliser l'auto-contrôle et les enregistre, Méthode (HACCP)

Ranger et entretenir les locaux et le matériel de cuisine et les chambres froides

Réaliser le nettoyage et la désinfection selon le planning des fréquences,

Type de contrat : Contrat à durée déterminée

Temps de travail : Temps plein avec des horaires en 7 heures