Adjoint responsable de boulangerie (H/F)

Offre n° 203JHDK - Adjoint responsable de boulangerie (H/F)

L’adjoint(e) de magasin assiste le responsable de magasin dans ses missions de gestion économique et humaine. Sa polyvalence et ses compétences en gestion en font un soutien précieux pour la réussite globale du magasin.

Responsabilités

• Gestion d'équipe : animer et fédérer l'équipe magasin et veiller au maintien d'un climat social positif.
• Développement de l'animation des ventes et du chiffre d'affaires : être un leader de la vente, contrôler la mise en rayon selon les règles d'implantation, veiller à l'application des règles d'affichage des prix, maintenir les rayons vendeurs en bon état tout au long de la journée, pilotage des indicateurs (CA, clients, panier moyen, pertes).
• Gestion de l'hygiène, de la qualité et de la sécurité : garantir le respect de la législation et des procédures sanitaires, des DLC et de la durée de vie des produits, maintenir l'ensemble du point de vente en état d'hygiène et de propreté.
• Gestion de la production : contrôler le déroulement des étapes de production, l'application des procédures de préparation et de cuisson, assurer la qualité et la conformité des produits, organiser et exécuter le travail.
• Gestion des ressources humaines : respecter le cadre réglementaire, gestion administrative du personnel, participer au recrutement et à l'intégration des collaborateurs en binôme avec le Responsable Magasin.
• Gestion courante : application des procédures (caisse/argent, affichages).

Profil et expérience

• Expérience minimale d'1 an sur un poste d'encadrement/management dans le domaine de la boulangerie ou de la restauration rapide.

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Mettre en œuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Organiser le traitement des commandes
• Organiser et aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réaliser la mise en rayon
• Connaissance des types de produits d'alimentation

Savoir-être professionnels

• Inspier, donner du sens
• Faire preuve de leadership
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Type de contrat : CDIDurée du travail : 38 h/semaineSalaire brut : 2 437,34 € par mois sur 12 mois (négociable selon profil)