Adjoint au responsable de production (H/F)
Dans le cadre d'un départ, nous recrutons un(e) : Adjoint au Responsable de Production H/F. Rattaché(e) directement au Responsable de production, vous participez à l'ensemble des opérations de production, de nettoyage et d'entretien des machines de fabrication du cidre et vous assurez progressivement le suivi complet du cycle de production annuel. Vos missions
Production & suivi de fermentation
Participer aux différentes étapes de fabrication du cidre ;
Réaliser le sous-tirage pour mise en fermentation ;
Effectuer les relevés de densité hebdomadaires (densimètre) ;
Assurer le suivi manuel des fermentations et des cuves ;
Identifier les cuves en fermentation avancée ;
Contrôler les niveaux de cuves et les opérations de transfert ;
Superviser la filtration automatisée ;
Réaliser les opérations de centrifugation.
Maintenance & entretien des équipements
Préparer, entretenir et réparer les machines de production ;
Graisser, démonter, remonter et remplacer les pièces défectueuses ;
Identifier les pièces sur plans techniques ;
Participer à l'installation et au réglage de nouveaux équipements
Embouteillage
Préparer les lignes d'embouteillage
Utiliser le dépalettiseur ;
Réaliser les branchements nécessaires ;
Organisation & suivi
Assurer le rangement et la bonne tenue de l'atelier ;
Effectuer les vérifications quotidiennes des installations ;
Tenir à jour les tableaux de suivi et l'agenda des tâches ;
Assurer la remontée écrite des opérations quotidiennes.
Conditions de travail Horaires
Lundi : 9h00 - 12h00 / 13h30 - 17h30
Mardi, mercredi, jeudi : 8h00 - 12h00 / 13h30 - 18h30
Vendredi : 8h00 - 12h00 Ce que nous proposons
Une formation directe par le dirigeant pour devenir un véritable bras droit de la production. Un poste polyvalent au coeur d'un savoir-faire artisanal reconnu. Une montée en compétences progressive vers l'autonomie complète du suivi de production. Entreprise familiale, la cidrerie perpétue depuis ci...