A COMPLETER (H/F) - CDD/CDD SAISONNIER
Qui sommes-nous ?
Rejoindre Le Groupe La Mère Poulard, c’est intégrer une équipe de plus de 150 passionnés dont la mission est de faire vivre une expérience unique aux visiteurs du monde entier.
Nous partageons chaque jour l'histoire de l’un des lieux les plus magiques de France : Le Mont Saint-Michel.
Avec 25 établissements (hôtels, restaurants, boutiques, musées et snackings), nous sommes le leader du tourisme au Mont Saint-Michel et fiers de faire briller notre patrimoine à travers le monde.
Nos valeurs ? Hospitalité – Générosité – Authenticité
Ici, on aime les personnalités uniques et singulières, et on encourage vos idées !
Votre contrat
Lieu : Mont Saint-Michel (50170)
Contrat : CDD Saison
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération : à partir de 3100€ brut selon profil (selon profil), et prime sur objectifs
Vos missions
En tant que Second(e) de Cuisine, vous aurez un rôle clé dans l’expérience de nos clients.
Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine en lien avec le Chef de Cuisine
Réaliser les préparations froides et chaudes, en soutien de la brigade.
Former, encadrer et coordonner le personnel de cuisine.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks, des inventaires et de la facturation.
Assurer la liaison avec les fournisseurs.
Contribuer à l’évolution des recettes et à la qualité de la production.
Et si c'était vous ?
Vous avez à cœur de valoriser les produits de notre terroir et de proposer une cuisine authentique et de qualité. Organisé(e), rigoureux(se) et autonome, vous g