1er Chef de Partie H/F CDI
ROISSY-EN-FRANCE, 95
il y a 9 heures
- Vous serez le pilier entre l'équipe, le Second de cuisine et le Chef exécutif
- Vous contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production
- Vous serez responsable du secteur chaud et froid de la cuisine et en assurerez l'organisation, la coordination et le service
- Vous assurerez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques dans le respect des normes HACCP
- Vous encadrerez et accompagnerez les chefs de partie, les 1/2 Chef de Partie, Chefs de Partie et les Commis de cuisine
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