Vendeur / Vendeuse en produits frais (H/F)

Rattaché à la Direction des Achats, vous contribuez à la performance de l'entreprise en définissant et en déployant une stratégie achats adaptée à vos catégories de produits.

Véritable spécialiste des familles boucherie, marée et fruits & légumes, vous pilotez votre portefeuille de manière stratégique, du sourcing à la négociation, tout en assurant une veille permanente sur les évolutions du marché afin d'identifier de nouvelles opportunités.

Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :

• Définir et déployer la stratégie achats sur votre périmètre ;
• Identifier, sélectionner et développer un réseau de fournisseurs français et internationaux ;
• Conduire les négociations commerciales et garantir les meilleures conditions d'achat en matière de coût, qualité et délais ;
• Assurer une veille permanente des marchés, des tendances de consommation et des innovations produits ;
• Construire une offre performante et adaptée aux objectifs de l'entreprise ;
• Piloter la performance de vos catégories à l'aide d'indicateurs économiques et commerciaux ;
• Travailler en étroite collaboration avec les différents services internes afin d'assurer la bonne mise en œuvre de la stratégie achats ;
• Participer à l'amélioration continue des processus achats et au développement de nouveaux partenariats stratégiques.