Vendangeur / Vendangeuse (H/F)

Sous la responsabilité du maitre de chai, vous participez à l'élaboration de la riche palette des vins du Val de Loire sur un de nos sites vinifiant entre 3000 hL à 60 000 hL.

Grâce à vos solides connaissances en œnologie, vos principales missions seront les suivantes :

- Suivi des fermentations (densité/température, dégustation)
- Pompage, soutirage, débourbage
- Traitements œnologiques
- Enregistrement de la traçabilité
- Maintien de l'hygiène du chai
- Organisation du travail avec le maitre de chai suivant les passages de l'œnologue
- Pilotage de pressoirs
- Management de saisonniers

Vous recherchez une expérience vous permettant d'acquérir de l'autonomie quant à la gestion d'un chai et le suivi de vinification. Vous êtes passioné.e par le monde du vin, le goût du travail, et l'envie d'apprendre au sein d'une équipe dynamique et conviviale : rejoignez Les Caves de la Loire pour les vinifications 2025 ! Ce poste est un véritable tremplin vers plus de responsabilité en tant qu'œnologue ou maitre de chai.

Le logement est fourni sur site ou à 20 min en voiture. Possibilité d'évolution au sein du groupe suite au CDD saisonnier.