Un-e barmaid/barman polyvalent-e (bar / service / cuisine) (H/F)

Le Bercail est un lieu de vie convivial au cœur de Saint-Malo. À la fois bar, espace culturel et lieu d'échanges, il fait vivre tout au long de l'année une programmation gratuite, variée et accessible à toutes et tous. Engagé localement, Le Bercail est un repaire chaleureux pour les habitants comme pour les visiteurs de passage.
Mais c'est aussi un endroit où l'on peut bien manger : une cuisine de saison, préparée avec des produits le plus locaux et bio possible. Ici, tout est fait maison, les assiettes comme les boissons sont pensées avec goût, bon sens et générosité. On aime bien faire les choses, sans prétention.
Ce que l'on recherche :
Quelqu'un de polyvalent et engagé, à l'aise au bar, en salle, et partant pour donner un coup de main en cuisine selon les besoins. Une personne humaine, sérieuse, avec le sens du collectif. Quelqu'un de fiable, discret, efficace, qui sait mettre à l'aise, discuter sans envahir, et faire preuve d'intelligence de situation : parler quand c'est le moment, foncer quand il faut envoyer. On cherche quelqu'un qui comprend qu'ici, ce n'est pas juste un lieu de service, mais un lieu de vie. Alors parfois, on dépasse un peu l'heure, parfois on finit plus tôt - l'équilibre se fait naturellement, dans la confiance.
Et bien sûr, une hygiène impeccable est non négociable. C'est la base.