TECHNICO COMMERCIAL RHF - secteur Sud

Le/la Technico commercial(e) est chargé(e) de développer la présence, la visibilité et les ventes de nos produits auprès de la restauration via le circuit Cash & Carry.

Véritable ambassadeur terrain, il agit à la fois comme vendeur, animateur et conseil culinaire auprès des professionnels de la restauration commerciale.

Il/elle développe et fidélise le portefeuille clients, anime le réseau, participe aux salons professionnels et met en œuvre un plan d’actions commerciales (visites terrain, animation/dégustation, actions de recommandation, opérations de visibilité et actions ciblées) pour atteindre les objectifs fixés par sa hiérarchie.

Responsabilités

• Prospecter les restaurateurs fréquentant les Cash & Carry (Réseau Métro, Réseau Promocash, autres enseignes Cash & Carry).
• Négocier les référencements et faire appliquer/optimiser les accords commerciaux négociés dans le cadre de la stratégie commerciale du groupe.
• Mettre en place des plans d’actions pour atteindre les objectifs.
• Identifier de nouvelles opportunités business.
• Assurer le suivi et la fidélisation des clients.
• Organiser et animer des dégustations produites en magasin.
• Participer et animer les salons professionnels.
• Mettre en avant les gammes et les nouveautés.
• Former les clients sur les usages produits.
• Créer de la préférence marque auprès des chefs et restaurateurs.
• Conseiller les professionnels sur les recettes, mise en œuvre produit, adaptation de l’argumentaire aux contraintes des restaurateurs.
• Suivre les indicateurs de performance par magasin, remonter les informations terrain (tendances, concurrence, besoins clients), suivre les actions de la concurrence.
• Assurer un reporting régulier à la hiérarchie.

Qualifications

• Idéalement ancien cuisinier, traiteur, restaurateur, entrepreneur food.
• 1ère expérience commerciale terrain appréciée.
• Bonne connaissance du monde CHR/ restauration.
• Sensibilité aux produits.
• Autonomie et organisation.
• Esprit de conquête.
• Bon relationnel.
• Goût du terrain et de l’animation.
• Culture produit et passion culinaire.
• Expérience dans la restauration et/ou sur le circuit RHF (restauration commerciale et/ou collective) constitue un atout.
• Formation initiale idéale : CAP cuisine, BEP hôtellerie‑restauration, BTS management hôtellerie et restauration.

TECHNICO COMMERCIAL RHF - secteur Sud - Montpellier, France