TECHNICIEN DE LABORATOIRE H/F

RESPONSABILITÉS :

Vos missions principales

Rattaché à la Responsable Qualité, vous intégrez l'équipe du laboratoire interne et réalisez selon le plan de
contrôle prévu, des analyses microbiologiques et physicochimiques de produits (matières premières,
produits semi-finis afin de tracer la qualité des produits entrants et sortants du site.
• Vos futures missions à nos côtés :
• Réaliser les analyses microbiologiques et physico-chimiques sur les laits entrants ainsi que sur les produits
semi-finis (suivant le plan de contrôle) ;
• Assurer la traçabilité des analyses et l'enregistrement des résultats ;
• Vérifier la conformité des analyses internes par comparaison avec les résultats de laboratoire externe ;
• Identifier les produits non conformes via une fiche de non-conformité et effectuer les contrôles
supplémentaires sur ces produits en fin d'affinage ;
• Signaler toute anomalie sur les résultats au Responsable Qualité et aux services concernés ;
• Préparer les échantillons pour les laboratoires externes ;

PROFIL RECHERCHÉ :

Votre profil

• BTS Anabiotec, avec une appétence pour les produits laitiers.
• Vous savez prélever des échantillons et maîtrisez les différentes techniques d'analyses microbiologiques et
physicochimiques.
• Vous faites preuve de rigueur, notamment dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité
alimentaire. Vous êtes organisé, méthodique et soigneux dans la réalisation de vos tâches.
• Vous savez faire preuve de réactivité face aux résultats non conformes.
• Vous êtes autonome dans la gestion des prélèvements et des analyses.