Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Le traiteur Nem Alsace, spécialisé dans la cuisine asiatique (notamment vietnamienne et japonaise), possède plusieurs camions-magasin sillonnant la région alsacienne afin de proposer ses produits sur les marchés.

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) sushiman, sushiwoman

Missions principales :

• préparation des plats sushis.
• réception et stockage des matières premières
• mise en place des produits dans la vitrine des camions-magasin
• veiller au bon maintien de la qualité des produits
• application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• entretien et nettoyage de la cuisine
• travail en coordination avec l'ensemble de l'équipe
• participer au maintien d'une bonne dynamique et d'une bonne ambiance avec l'équipe et la clientèle

Compétences et profil recherché :

• personne motivée, souriante, dynamique, rigoureuse, sachant faire preuve d'adaptabilité et d'esprit d'équipe
• bonne gestion du stress et capable de travailler sous pression lors des moments de rush
• connaissance des bases et techniques de la cuisine asiatique ou forte volonté d'acquérir rapidement ces compétences . Une expérience dans le domaine est un vrai plus.
• aime être au contact des gens et travailler en extérieur (indispensable pour la vente sur les marchés)

Conditions de travail :

• travail en cuisine selon le planning hebdomadaire
• horaires variables selon le planning hebdomadaire