Superviseur (H/F)

Techniques métier et Relation client :Organise le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences.

S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisineli>Veille à la qualité de la mise en place du point de vente

Prend les commandes et participe activement aux services

Tient compte de l'activité globale pour gèrer l'affluence, le placement des clients et les réservations

Contrôle la qualité, la rapidité du service en salle

Entretient d'excellentes relations transversales avec les autres départements de l'hôtel

Maîtrise des techniques de service selon les standards de la marque

Est force de proposition et conseille le client

Développe le chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle

Management des équipes et implication transverse :Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque.

Respecte la législation du travail notamment dans l'élaboration du planning

Intègre, forme et encadre ses équipes

S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelleli>Assure la bonne coordination entre les différents services (salles, cuisines, bars, lobby...)

Animation de briefings et debriefings quotidiens

Gestion :Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes

Respecte les procédures en matière de facturation et d'encaissement

Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse

Peut être amené à participer aux inventaires