Superviseur alimentaire

Le superviseur en alimentaire coordonne les employés et les activités du service, et veille au respect des normes et procédures. Il/Elle favorise l'atteinte d'un haut niveau de productivité et de service aux membres. Il/Elle participe aux tâches du service. 

Requirements

• Maintient la productivité, coordonne les pauses, repas et tâches. Demande au besoin l'aide d'autres services. 
• Forme les employés et assure le suivi de cette formation. Prodigue des conseils, encouragements et retours d'expérience à l'équipe. Aide son manager dans la préparation des évaluations de performances des salariés. Dirige par l'exemple, forme et motive les salariés.
• Observe la performance et les méthodes de travail des employés et fait en sorte que les procédures  et normes du service soient respectées. Vérifie la qualité et l'uniformité des produits finis. 
• Détermine les exigences de la production. Contrôle la présentation et le marchandisage des produits.
• Veille au respect permanent des consignes de sûreté, d'hygiène et de sécurité, notamment en matière alimentaire : température, conservation, dates de retrait, etc. .
• Coordonne et assure la participation des employés à l'exécution du plan de vente et de marchandisage décidé par le manager de service, afin d'atteindre les objectifs du service. 
• Effectue les tâches de soutien au service et effectue les tâches de son équipe si nécessaire. Prépare les commandes d'équipement, de produits et de fournitures transmises au bureau des achats, coordonne l'entretien adéquat et la réparation des équipements. 
• Aide à faire l'inventaire physique périodique (13 fois l'an). 
• Participe au bon fonctionnement du département,  et plus généralement à celui de l'entrepôt.
• Garantit un haut niveau de service, et particulièrement un accueil chaleureux et courtois aux membres. 
• S'assure que les bonnes procédures de production soient respectées. 
• Aide au besoin d'autres services de l'entrepôt.

Qualifications souhaitées : 

Une première expérience des métiers en supervision est fortement recommandée. 

Une expérience dans l'une des spécialisations mentionnée ci-dessus est un vrai plus. 

Un diplôme peut être un plus : 

• En boulangerie : Bac Pro Boulanger, Bac Pro Pâtissier
• En Boucherie : Bac pro Boucher/charcutier/traiteur 
• En mets préparés : Bac pro restauration, Bac Pro Commercialisation et services en restauration