Summer Cheese Ops: Packaging & Production (Saint-Nectaire)

Le Groupe Paul Dischamp est un groupe familial renommé, spécialisé dans la fabrication, l’affinage et la distribution des fromages AOP d’Auvergne et depuis 2022 de Bethmale et tommes des Pyrénées sur la région Ariègeoise. Implanté au cœur de l’Auvergne, ce groupe fort de plus de 110 ans d’existence, allie tradition et modernité, savoir-faire reconnu et équipes pluridisciplinaires, et propose des projets innovants ainsi que des perspectives d’évolution et de développement.

Description de l'offre

Opérateur(trice) Conditionnement

Veille au bon fonctionnement des lignes de conditionnement, assure le contrôle, l’emballage et l’étiquetage des produits tout en respectant les normes de sécurité et d’hygiène.

Lieu : Saint-Nectaire

Equipe en 2*8 : 5h-13h / 13h-21h du lundi au vendredi

Opérateur(trice) fabrication

Veille à la bonne préparation du fromage avant son départ à l'affinage : pressage, démoulage, salage.

Lieu : Saint-Nectaire

Equipe en 3*8 : 5h-13h / 13h-21h / 21h-5h du lundi au dimanche

Ce poste est ouvert aux étudiants du secteur agroalimentaire de niveau Bac +2 minimum.

Le/la fromager(ère)

Supervise la fabrication du fromage en veillant au bon fonctionnement des équipements et en ajustant les paramètres de production. Garantit la qualité du produit tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Lieu : Saint-Nectaire

Equipe en 3*8 : 5h-13h / 13h-21h / 21h-5h du lundi au dimanche

Ce poste est ouvert aux étudiants du secteur agroalimentaire de niveau Bac +2 minimum.

Opérateur(trice) Affinage

Assure le suivi et la maturation des fromages en respectant les plannings et les consignes d’affinage, veille à la traçabilité, effectue des contrôles qualité et contribue à l’hygiène et à l’entretien des installations.

Lieu : Saint-Nectaire ou Sayat

1 wk / mois environ.

Equipe du matin : 6h-14h / 7h-15h / 8h-16h du lundi au vendredi

Profil recherché

Age minimum requis : 18 ans.

• Rigueur et précision : Vous avez le sens du détail et vous savez respecter des procédures.
• Qualités personnelles : Collaboration avec les autres membres de l’équipe.
• Expérience (un plus) : Une première expérience en production agroalimentaire serait appréciée, mais votre engagement et votre envie d’apprendre feront la différence !

Rémunération

Envoyez votre CV et une lettre de motivation à avec la référence du poste souhaité (« Opérateur(trice) Conditionnement », « Opérateur Affinage », « Opérateur Fabrication » ou « Fromager(ère »).