Stagiaire Ingénieur Process et Production H/F

Responsabilités

• Analyser et décomposer les process de fabrication par famille de produits (maki, pokés, woks, snacking).
• Réaliser les mesures et chronométrages des différentes étapes de production.
• Construire une base de données des temps standards par référence produit.
• Calculer les temps de production des stands mécanisés et non mécanisés.
• Intégrer les données de main-d'oeuvre dans les calculs de coûts de revient.
• Analyser les food costs et la rentabilité des différentes références.
• Identifier les produits à fort potentiel d'optimisation.
• Réaliser une cartographie des références selon les critères marge et temps de production.
• Formuler des recommandations d'amélioration des performances opérationnelles.
• Participer à la structuration des outils de pilotage industriels.