Stagiaire Finance F/H
CRILLON-LE-BRAVE, 84
il y a 3 jours
- Cadrage du chiffre d’affaires quotidien ;
- Réconciliation encaissements quotidien ;
- Contrôle des offerts quotidien ;
- Mise à jour du POS (création articles, configuration, support opérationnnel) ;
- Contrôle des fonds de caisse des points de vente (chaque mois) ;
- Contrôle des espèces hebdomadaires, réparition des tips par service, remise en banque des espèces ;
- Participation à l’analyse des coûts (menu engineering, fiches techniques, etc.) ;
- Aide au traitement comptable des bons de commande en bons de réception, suivi des avoirs à recevoir, saisie des factures ;
- Contrôle des prix négociés / facturés, gestion des fiches incident, gestion des « market list » achat ; en relation avec l'économe ;
- Aide à la réalisation du Daily Food Cost, contrôle et analyse des consommations ;
- Relais avec la cuisine sur la bonne tenue des ratios ;
- Aide à faire l'inventaire en fin de mois, analyse des écarts de stock et mesures correctives ;
- Aide à la préparation des reporting de fin de mois (P&L, commentaires, analyse, fichier BR, etc.).
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