Stagiaire Ass. Direction F&B H/F

Nous vous proposons le challenge suivant.

Au cours de votre stage, vous aurez l'opportunité d'intervenir sur des missions variées, qui vous permettront de développer des compétences clés au sein du département F&B (salle/cuisine).

Vous serez notamment amené(ep>Assurer le suivi administratif des équipes salle et cuisine (saisie des plannings, suivi des congés payés.)

Réaliser et suivre les devis ainsi que les commandes fournisseurs

Participer aux inventaires du petit matériel et au suivi des stocks

Accompagner les équipes dans le suivi des normes d'hygiène

Participer aux audits internes ainsi qu'à la mise en place et au suivi des procédures opérationnelles et HACCPParticiper au déploiement d'un nouveau point de vente et au suivi des différentes étapes du projet