Stage : vinifications 2026 (H/F)

Cave Coopérative Clochers et Terroirs – Cœur de l’HéraultRejoignez une structure de référence et prenez part activement à l’élaboration du millésime 2026 au sein d’une équipe technique expérimentée.

Cette cave de 200 000 hL répartis sur 2900 ha dispose d' équipements de pointe permettant de réaliser multiples process : stabulations, cracking, 3 chaines de thermo, une flash, flottations, multiplicateur de levures...

Encadré(e) par l’équipe technique, vous participerez au suivi de l’ensemble des opérations de cave :

• Suivi des maturités
• Suivi journalier des vinifications et fermentation,
• Suivis analytiques des moûts et vins
• Vous contribuez à la bonne gestion des process
• Vous participez aux dégustations quotidiennes

Cette expérience terrain complète , au cœur d’un outil très performant, idéale pour développer rapidement vos compétences et comprendre les exigences d’une grande cave coopérative.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

• Rigoureuxavec unbon sens de l’observation
• Capacité de travail en équipe
• Motivation pour un travail de terrain rythmé
• Première expérience (stage ou alternance) appréciée

Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation