Stage septembre Production et R&D agroalimentaire

Kedelaï est une entreprise de l’ESS qui remet au cur de la transition alimentaire le combo magique fermentation et légumineuses ! Créant ainsi une gamme de protéines végétales saine, gourmande et respectueuse du vivant.

Son premier produit le tempeh de soja est fabriqué à Paris avec du soja bio et français. Il est commercialisé depuis plus d’un an auprès de restaurateurs de l’île de France, et dans des réseaux de distribution spécialisée (Biocoop, Kelbongoo).

Mission

vous viendrez en renfort du cofondateur de la société

En tant que chargé.e de production et R&D dans une petite structure, vous serez amené à voir différents aspects du développement d’une entreprise et travailler principalement sur les sujets suivants :

• Assurer le processus de production
• S’assurer du respect des consignes d'hygiène
• Réaliser les essais de recherche et développement