Stage Recherche & Développement H/F

Mission

Notre
entreprise Les Délices de Saint-Léonard est spécialisée dans la
fabrication de pizzas, sandwichs, crêpes et snaking. Avec une expertise
de plus de 30 ans et l’appartenance au groupe LDC depuis janvier
2024 : il y a de belles perspectives de croissance !

Entreprise
à taille humaine, 270 collaborateurs contribuent à son évolution, son
développement et au défi de répondre à la demande des consommateurs chaque
jour.

Soucieux
de notre environnement :

• Notre
  taux de valorisation des déchets est supérieur à 70 % :
• Fabrication
  de biocarburant avec nos boues de station de prétraitement
• Déchets
  pâte redirigés vers des filières d’alimentation animal
• Biodéchets
  revalorisés grâce à un process de méthanisation (fabrication d’énergie)
• Le tri
  des déchets se fait à la source
• Nous
  faisons des économies d’eau : optimisation de la consommation d’eau

Venez
participer aux projets !

Un
parcours d’intégration est mis en place dès votre arrivée.

Vos
missions :

Pour
un stage de d’une durée de 5 à 6 mois, à partir de mars 2026, au sein du
service Recherche et Développement, vous participerez activement aux projets
d’innovation en lien avec notre gamme snacking.

Vos
principales missions seront :

• Développement
  de nouveaux produits :
• Proposer
  des produits innovants à partir de matières premières existantes, en
  particulier à base de volaille.
• Réaliser
  des essais en laboratoire et en atelier industriel.
• Organiser
  des dégustations et, en cas de validation, préparer des échantillons pour
  présentation aux clients.
• Amélioration
  des process de fabrication :
• Identifier
  et mettre en œuvre des améliorations pour optimiser l'efficacité et la
  qualité des procédés de production.
• Rationalisation
  des gammes existantes :
• Analyser
  les gammes de produits actuelles pour réduire le nombre de références
  tout en maintenant la satisfaction client.
• Support
  au système qualité :
• Rédiger
  les fiches recettes.
• Réaliser
  les déclarations d’ingrédients conformément à la réglementation.
• Calculer
  les valeurs nutritionnelles des produits.
• Participation
  à la vie du service R&D :
• Veille
  concurrentielle.
• Analyses
  sensorielles.
• Collaboration
  avec les services qualité, production et marketing.

Profil

Votre
profil :

Étudiant(e)
en école d’ingénieur agroalimentaire (type Agrocampus, Oniris,
UniLaSalle, ISARA, etc.) en 4e ou 5e année, vous recherchez une alternance
formatrice dans un environnement stimulant.

Vous
êtes reconnu(e) pour :

• Votre rigueur ,
  votre sens de l’organisation.
• Votre esprit d’équipe et vos capacités relationnelles.
• Votre créativité et votre sens de l’analyse.
• Votre autonomie et votre capacité à prendre des initiatives.

Pourquoi
nous rejoindre ?

• Un
  environnement dynamique en pleine transformation.
• Une
  expérience professionnalisante et responsabilisante.
• Une
  entreprise où vos idées et votre engagement feront la différence.

Si
vous êtes motivé(e) par l’analyse de données, la performance et l’amélioration
continue, alors rejoignez-nous !
Postulez dès maintenant et participez à notre succès !

Vous
partagez les valeurs portées par le Groupe : Sécurité, Travail bien fait,
Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous
!

Vos
compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des
perspectives de carrière au sein du groupe LDC connu pour ses marques Loué, Le
Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie.

Si
vous souhaitez plus d’informations et témoignages suivez notre page
LinkedIn ou Facebook : Les Délices de Saint-Léonard – LDC groupe

Infos pratiques

Située à 10 min de Vannes.

Pour y accéder :

RN 165 : en voiture

En provenance de Vannes - Direction Nantes

En provenance de Nantes - Direction Lorient.

En Bus : la ligne 10 ou 3 vous mènera directement à nous. ( renseignements auprès de la compagnie de bus KICÉO)

Vous pourrez retrouver à proximité de nombreux commerces dans la zone du Poulfanc ( restaurant, supermarché, boulangeries, de multiples commerces..)

A moins de 5 km du site vous pourrez également retrouver des écoles, un collège, et des commerces de proximité.

Theix se trouve au cœur du Golfe du Morbihan, connu pour ses nombreuses îles et ses belles promenades côtières, venez découvrir notre beau département.