Stage R&D en Downstream Process
Standing Ovation est une entreprise de biotechnologie française à la pointe de l'innovation, spécialisée dans la production de protéines alternatives et lauréate du programme FrenchTech 2030.
Grâce à notre technologie propriétaire de fermentation de précision, nous révolutionnons la production de protéines en développant une alternative à l'élevage animal. Cette approche disruptive permet à nos partenaires industriels de développer des produits à impact environnemental considérablement réduit, tant en termes d'empreinte carbone que de consommation de ressources naturelles.
Standing Ovation se positionne au cœur de la transition alimentaire, alliant excellence scientifique, innovation technologique et engagement pour un avenir durable.
Dans le cadre de la montée en puissance du département R&D, nous sommes actuellement à la recherche d'un(e) stagiaire R&D en Downstream Process (DSP) (H/F).
Missions :
Le/la stagiaire sera intégré(e) à l'équipe DSP (DownStream Process) de Standing Ovation et travaillera,
à l'échelle du laboratoire sur l'optimisation du process d'extraction et de purification de la principale protéine du lait (la caséine). Son travail contribuera directement au futur transfert de technologie à l'échelle micro-pilote.
Il/elle sera impliqué(e) dans la mise en place de tests et de
plans d'expérience
visant à améliorer le procédé, et interviendra sur plusieurs étapes clés du process.
Une attention particulière sera portée aux opérations de séparation telles que la
microfiltration
, l'
ultrafiltration
, ainsi que
d'autres procédés classiques
de purification, et aux traitements
enzymatiques
, pour lesquels une première expérience (
TP ou stage
) serait appréciée.
Le/la stagiaire réalisera également des recherches bibliographiques ; analysera les échantillons
via
différentes
méthodes analytiques
(dosage de protéines, électrophorèse, caractérisations physico-chimiques), et appliquera divers plans d'expérience pour optimiser des étapes critiques du procédé.
Une bonne autonomie dans l'organisation et l'exécution de ses expériences sera importante.
Profil recherché :
·
Niveau Bac +5
· Ce stage s'adresse à des étudiant(e)s curieux(ses), motivé(e)s par la recherche et le développement, appréciant de travailler dans un environnement multidisciplinaire, et souhaitant évoluer dans le domaine des biotechnologies, notamment celles liées à la
transition alimentaire
.
Il s'agit d'un stage orienté technique réalisé dans nos laboratoires.
· Des connaissances théoriques et/ou pratiques en
techniques de séparation
(microfiltration, ultrafiltration, et autres procédés classiques), en enzymologie
, ainsi qu'en analyses
physico-chimiques
sont recommandées.
· Le/la candidat(e) devra être à l'aise avec la manipulation d'équipements expérimentaux, faire preuve de rigueur dans l'exécution des protocoles, et avoir un goût prononcé pour le travail pratique et expérimental. Il/elle devra maîtriser les logiciels de bureautique (Excel, World, Powerpoint).
Durée du stage :
6 mois
Date de démarrage prévue :
début 2026
Localisation :
Paris 14
ème
arrondissement
Où candidater :
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