Stage qualité H/F
Vos missions
Vous souhaitez être acteur de la croissance et de la réussite d'une marque innovante ?
Rejoignez Marie, filiale emblématique du Pôle Traiteur du groupe LDC (LDC : 6.2Mds € CA, 24 500 salariés). Marie conçoit, fabrique et distribue ses produits cuisinés élaborés, frais et surgelés exclusivement en France et au Siège à Rungis et dans ses usines de production régionales à destination de la GMS (marques Marie, Traditions d'Asie et WW).
Vous êtes de nature méthodique et rigoureux(se) et souhaitez partager vos savoirs au sein d'une équipe conviviale et dynamique ? Ce stage est fait pour vous...
Vos principales missions consisteront à :
- Renforcer la culture de la Sécurité Des Aliments au sein du site,
- Vérifier la maîtrise du processus de gestion des certificats d'alimentarité des matériels au contact avec les denrées alimentaires,
- Valider le plan HACCP allergènes,
- Qualifier la méthode de prises de températures des produits avant l'expédition,
- Participer à la révision du protocole de nettoyage de plusieurs matériels et accompagner les équipes dans le cadre de leur formation.
Vous serez suivi(e) par un tuteur qui vous accompagnera dans le développement de vos compétences et la réalisation de votre projet d'études.