Stage ouvrier en cuisine centrale

Stage opérationnel dans la restauration - cuisine centrale - 1 à 2 mois

Vos missions au quotidien
En rejoignant nos équipes des cuisines centrales de Villeneuve d'Ascq et/ou Wasquehal, vous contribuerez à la préparation des plats et /ou commandes traiteur qui feront le bonheur de nos clients :

• Préparation des recettes : préparation des salades, plats, desserts et/ou buffets et cocktails salés et sucrés, en suivant les fiches techniques, et en respectant les quantités et les règles d'hygiène (HACCP)
• Production en série : Assurer une production efficace tout en maintenant la qualité et la présentation des plats
• Gestion des stocks : Organisation et rangement des marchandises, et participation à l'inventaire mensuel
• Nettoyage et hygiène : Maintien de la propreté de la cuisine pendant et en fin de service, et respect des protocoles HACCP
• Préparation des commandes : Préparation et dispatch des produits pour la livraison

Ce que nous vous offrons :

• Un environnement de travail convivial et dynamique, au sein d'une équipe passionnée
• Un repas offert chaque jour pour profiter des bons produits que vous contribuerez à préparer.

Envie de faire partie de l'aventure ? Rejoignez-nous et faites de chaque préparation un moment gourmand et agréable pour nos clients !

La diversité est une richesse : toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Un besoin d'aménagement spécifique ? Parlons-en !
Actuellement étudiant en Restauration ou Cuisine, vous recherchez un stage opérationnel d'1 à 2 mois pour une immersion professionnelle réussie.