Stage non-rémunéré en qualité

Overview

Nous recherchons un stagiaire pour une mission ponctuelle et précise au sein de notre société SOPPREG située à PRADES (07).

Installée à La Souche, près de Jaujac, au milieu du Parc Naturel des Monts d’Ardèche, la Confiturerie élabore des produits régionaux depuis 1962.

C’est dans un cadre préservé et naturel que nous fabriquons des produits simples, dans le respect des recettes traditionnelles, sans conservateurs ni colorants artificiels. Nous sélectionnons nos producteurs pour leur proximité et la qualité de leurs fruits.

Spécialistes de la crème de marrons, les Châtaignes de variété Pourette, qu’elles soient Bio ou en agriculture raisonnée, sont apportées directement à la Confiturerie et proviennent toutes d’Ardèche, pour leur majorité des arbres qui nous surplombent. Nous confectionnons également de délicieuses confitures et compotes. Artisans et fiers de l’être, nous donnons une importance primordiale au choix de nos producteurs et partenaires. En Bio ou en conventionnel, nous privilégions au maximum les exploitations d’Ardèche et de Drôme.

Notre devise : « l’expression du fruit avant tout » !

Mission proposée

La mission principale serait de formaliser et finaliser notre démarche qualité HACCP sur laquelle nous avons déjà travaillé en fin d’année 2025 car nous avons eu un contrôle sanitaire en décembre.

• Mettre à jour le plan HACCP pour la confiturerie suite au contrôle (et le simplifier)
• Formaliser le plan HACCP pour la biscuiterie

Conditions

Stage non-rémunéré de deux mois, il pourrait être organisé en partie en présentiel et l’autre partie à distance, à domicile ou dans une autre structure du groupe SYRAH FINANCE.

Nous pourrons participer aux frais de déplacement selon le lieu de résidence.

Nous souhaiterions un niveau licence minimum, idéalement sur la période mai-juin-juillet.