Stage M2/ingénieur : Dynamique de formation et d’ascension de gouttes uniques d’émulsions dans des fluides complexes

Établissement recruteur

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Sous la tutelle de l’Université Lyon 1 et du CNRS, le Laboratoire d’Automatique, de Génie des Procédés et de Génie Pharmaceutique (LAGEPP) est un laboratoire multidisciplinaire qui couvre les domaines du génie des procédés, de l’automatique, du génie des produits, du génie pharmaceutique et de la physicochimie. L’objectif du laboratoire est de conduire des projets de recherche transversaux faisant intervenir des chercheurs de différents champs disciplinaires tout en veillant à maintenir des travaux scientifiques de haut niveau dans chaque champ disciplinaire. Les activités de recherche s’orientent autour de deux grands thèmes scientifiques :

• Procédés et processus physicochimiques en milieux complexes dispersés et évolutifs (procédé d’élaboration de nanoparticules, cristallisation, lyophilisation).
• Modélisation dynamique, observation et commande des procédés.
• Les travaux couvrent des aspects fondamentaux de compréhension et modélisation des phénomènes jusqu’au développement de produits dans les domaines pharmaceutique, cosmétique, énergie, alimentaire…

Description

Présentation du projet

Les émulsions, mélanges de deux ou plusieurs phases non miscibles, sont omniprésentes dans des secteurs industriels tels que l’agroalimentaire, la cosmétique (produits laitiers, sauces, crèmes de beauté, etc.) et la pharmacie (encapsulation de principes actifs). Ces systèmes hétérogènes et métastables dépendent de la taille et de la distribution des gouttelettes pour leur stabilité. La dynamique des gouttelettes, notamment lors du stockage, est influencée par des facteurs physico-chimiques (concentration, granulométrie, aire interfaciale, etc.) et des effets hydrodynamiques, qui peuvent provoquer des phénomènes de déstabilisation comme le crémage, la sédimentation ou la coalescence.

Profil

Profil recherché

• Formation : Étudiant(e) en Master 2 ou 5ème année d’école d’ingénieur en mécanique des fluides, génie des procédés, physique-chimie, ou domaine connexe.
• Compétences techniques : Modélisation numérique (CFD, COMSOL, Matlab), connaissances en rhéologie et dynamique des fluides complexes, traitement d’images.
• Qualités personnelles : Autonomie, rigueur, capacité à travailler en équipe, et intérêt pour la recherche appliquée.

Prise de fonction

02/03/2026