Stage en Viticulture et Œnologie - 2 à 12 mois

Dans le cadre de son développement, le Château de Sassangy recherche un(e) stagiaire en oenologie motivé(e) pour participer à l'ensemble des activités du domaine viticole.

Missions

Sous la responsabilité du responsable du domaine, vous participerez notamment à :

Suivi de la maturation des raisins et contrôles analytiques.

Participation aux vendanges.

Réception des raisins et suivi des vinifications.

Travaux de cave (soutirages, assemblages, élevage, préparation des mises en bouteilles).

Contrôles qualité et suivi des stocks.

Participation ponctuelle aux activités commerciales et à l'accueil des visiteurs.

Profil recherché

Intérêt marqué pour les vins de Bourgogne.

Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Permis B apprécié.

Conditions

Stage conventionné.

Durée : à définir selon le cursus (3 à 6 mois ou période vendanges).

Gratification supérieure au minimum légal selon profil.

Logement mis à disposition gratuitement sur le domaine.

Ce que nous offrons

Une expérience concrète au sein d'un domaine viticole bourguignon à taille humaine.

Une implication dans toutes les étapes de l'élaboration des vins.

Un accompagnement personnalisé favorisant l'apprentissage et l'autonomie.

Pour candidater, merci d'envoyer votre CV et une lettre de motivation

Profil recherché

Intérêt marqué pour les vins de Bourgogne.

Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.

Permis B apprécié.