Stage : en vinification (H/F)

Château Castigno, est un domaine viticole de 30 hectares en bio depuis plus de 15 ans et biodynamie depuis 2021 en appellation Saint Chinian.

Entrez dans l’aventure d’un vignoble ambitieux et plein d’avenir. Faites partie de la famille dynamique de Castigno. Le vignoble et les raisins sont au centre du projet.

• Traitement de la vendange
• Suivi des vinifications (débourbages, entonnage, pigeage…)
• Nettoyage des cuves et matériel de réception

Casse croute du matin et du déjeuner le midi fournis. Logement possible

Date d’embauche: à partir du 17/08/2026 (la date peut être décalée selon la météo)

Durée 4 à 5 semaines

Profil recherché

Nous recherchons une personne de confiance ayant le sens du travail bien fait, autonome, polyvalente et opérationnelle.

Etudiant (H/F) en BTS viti-oeno, DNO, master vigne-vin, master en procédés fermentaires, ingénieur agri-agro

La connaissance du milieu viti-vinicole ou une première expérience de vinification serait un plus. Ainsi qu’une connaissance et une sensibilité à l’agriculture biologique et biodynamique.