Stage en Sommellerie H/F

Chez Dorchester Collection, nous recherchons un stagiaire Sommelier passionné pour rejoindre notre équipe à partir de septembre 2026.

Avantages

Commencez votre stage dès septembre 2026, pour une durée pouvant aller jusqu’à 6 mois.

• 35 heures par semaine.
• Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 80 %.
• Repas offerts dans notre restaurant du personnel, avec un menu complet (entrée, plat, dessert).
• Un dîner d’équipe offert une fois par an au Plaza Athénée.
• Accès à une salle de repos.
• Participation à des activités « Dream Team » sportives et culturelles.
• Assistance sociale disponible pour les démarches administratives.
• Présence d’une infirmière sur place 5 jours par semaine.

La convention de stage est indispensable.

Responsabilités

• Conseiller la clientèle haut de gamme et servir les vins à table en respectant les règles précises de la profession.
• Assurer la gestion de la cave du jour, en veillant à la sélection et à la qualité des bouteilles prêtes à être servies.
• Assister le Chef Sommelier dans la réception et le rangement des vins dans la cave principale.
• Aller chercher dans la cave du jour les commandes prises par le Chef Sommelier.

Qualifications

• Formation hôtelière ou mention complémentaire en sommellerie.
• Maîtrise parfaite de l’anglais et du français.
• Motivation, sens du travail en équipe et présentation irréprochable.