STAGE — DéPLOIEMENT D'UN PROCESSUS S&OP ET MISE EN PLACE D'UNE REVUE CAPACITAIRE F/H (FRA-REC-2026-27735)

Dans le cadre du renforcement de son pilotage industriel et de sa performance opérationnelle, l'entité CERCA souhaite structurer un processus de revue capacitaire (Capacity Planning) et déployer une démarche S&OP (Sales & Operations Planning) afin de fiabiliser l'adéquation entre la demande commerciale, les capacités de production et les objectifs financiers.

Missions principales :

• Diagnostic de l'existant :
  • Cartographier les processus actuels de planification (demande, production, approvisionnement) ;
  • S'approprier l'utilisation de l'ERP SAP par une autre entité du site ;
  • Identifier les écarts, points de blocage et sources de désalignement entre les fonctions ;
  • Recueillir les besoins auprès des parties prenantes (Ventes, Production, Achats, Finance).
• Déploiement du processus S&OP :
  • Concevoir le rituel des réunions S&OP (demande, offre, réconciliation, décision exécutive) ;
  • Élaborer les supports standards (templates de reporting, tableaux de bord) ;
  • Accompagner l'animation des premiers cycles S&OP.
• Construction de la revue capacitaire :
  • Modéliser les capacités de production (lignes, ressources, goulots d'étranglement) ;
  • Développer les outils de comparaison charge/capacité (Excel/Power BI ou autre outil) ;
  • Définir les indicateurs de suivi (taux de charge, taux de service, etc.).
• Conduite du changement :
  • Rédiger la documentation des nouveaux processus (modes opératoires, guides utilisateurs) ;
  • Accompagner à l'utilisation avancée de SAP ;
  • Sensibiliser et former les équipes concernées ;
  • Proposer des axes d'amélioration continue.