Stage Cuisine Restaurant Bistronomique F/H

L'entreprise

Bienvenue aux Étangs de Corot , maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life Hotels

À seulement quinze minutes de Paris , nichée à Ville-d’Avray , Les Étangs de Corot vous invitent à une échappée paisible entre ville et nature.

Cet ancien hameau, jadis lieu de rendez-vous des artistes et penseurs, est aujourd’hui une maison de charme où l’on vient se ressourcer dans un décor bucolique, élégant et inspiré. Entièrement repensé après 18 mois de rénovation , l’hôtel déploie 42 chambres , 2 restaurants , 1 bar , 1 spa et 4 salles de réunion , dans une ambiance chaleureuse rappelant les ateliers d’artiste , chère à Camille Corot .

Entre inspiration poétique, calme absolu et art de vivre à la française, Les Étangs de Corot sont une invitation à ralentir, contempler et savourer chaque instant.

Chez Beautiful Life Hotels , chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance. Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Étangs de Corot , comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l’ audace , la passion du service, et le goût des belles choses.

Description du poste

Votre mission :

Nous recherchons un(e)  Stagiaire en cuisine sérieusement motivé(e) qui contribuera à faire briller notre établissement par son professionnalisme et son savoir-être. Placé(e) sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine, nous recherchons pour notre restaurant étoilé Le Corot ou bien pour notre restaurant bistronomique Le Café des Artistes.

Vos missions essentielles :

• Préparations culinaires : Réaliser les préparations préliminaires et contribuer à la confection des plats.
• Dressage et envoi : Assister dans le dressage précis et élégant des assiettes selon les standards
• Entretien et organisation : Veiller au maintien de la propreté et de l’ordre dans les postes de travail, conformément aux normes d’hygiène HACCP.
• Apprentissage technique : Observer et mettre en pratique les techniques traditionnelles

Profil recherché

Ça vous parle ? Vous êtes la personne qu'il nous faut si :

• Formation en hôtellerie-restauration ou en école de cuisine.
• Appétence pour la gastronomie et envie d’apprendre dans un environnement exigeant.
• Esprit d’équipe, réactivité et rigueur dans le travail.
• Premiers stages ou expériences en cuisine appréciés, mais non obligatoires

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