Stage Chimie Analytique: Imagerie & Volatolomique

INRAE recrute un stagiaire à Saint-Genès-Champanelle pour un projet sur la déshydratation du poisson utilisant l'algue Saccharina sp. Ce stage, qui s'inscrit dans le cadre des recherches sur l'alimentation durable, nécessite un Bac+5 en chimie analytique. Les missions incluent la caractérisation des évolutions de compositions des algues et poissons, ainsi que l'étude de leur volatolome. Vous aurez l'opportunité d'appliquer vos connaissances en chimie dans l'industrie alimentaire et de contribuer à des solutions durables.

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