STAGE CHEF DE RANG (H/F)
Qui sommes-nous ?
Sous l’impulsion du décorateur français Jacques Garcia, la Maison Proust, Hôtel & Spa La Mer restitue la splendeur des salons parisiens de la Belle Époque, au plus près du chef d’œuvre de Marcel Proust. La Princesse Mathilde, Colette, la Comtesse Greffulhe, Robert de Montesquiou, Sarah Bernhardt, Anna de Noailles, Charles Baudelaire, Jean Cocteau, la Comtesse Potocka et tant d’autres personnalités de renom entourant Marcel Proust sont présentes dans l’intimité d’un cadre exceptionnel, constitué de tableaux d’époque, de mobiliers anciens, d’objets d’art et de tentures exclusives, réunis ici pour offrir une immersion vertigineuse, authentique et sincère, dans cet âge d’or de la Belle Époque.
La Maison Proust, Hôtel & Spa La Mer est composée de chambres et suites, d'un spa (piscine, hammam et salles de soins) et de salons composés d'un bar, d'une bibliothèque et d'un jardin d'hiver.Description du poste
Chef de rang (stage) (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
La Maison Proust a le plaisir de vous accueillir pour votre stage de serveur ( service en journée ). Vos principales missions seront les suivantes :Être garant d’une expérience client réussie
Accueillir les clients dans les salons de la maison
Si tel est leur souhait, leur présenter l'histoire de la maison et les différents salons
Présenter les différentes cartes en fonction du moment de la journée (petit-déjeuner, déjeuner...)
Conseiller les clients sur les choix disponibles
Saisir les commandes et les transmettre pour préparation
Dresser les tables
Servir le client et s'assurer que de son bien-être en permanence
Réaliser les encaissements
S'assurer de la propreté des salons en permanence
Assurer le service en chambre (room-service)
Profil recherché
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d’une expérience d’au moins une année dans un établissement même standing, parlez parfaitement l’anglais, êtes dynamique, d’un naturel très souriant et spontané, vous vous exprimez et comportez avec élégance et raffinement, avez un esprit synthétique tout en conservant le souci du détail.Rémunération
Selon profil / À négocier
Conditions de travail
Temps plein Sur site