Stage Chef de Rang Gastronomique – Vin & Service

Le restaurant gastronomique est situé au cœur du site de l'abbaye de Fontevraud, vous travaillez quotidiennement dans un cadre exceptionnel.

Au sein du restaurant gastronomique, tu seras au cœur de l'expérience Fontevraud en prenant en charge des missions qui contribuent directement au confort et au bien-être de nos hôtes. Ton rôle sera aussi varié que crucial, il comprendra notamment les taches suivantes :

• Assurer la mise en place des espaces de restauration;

• Accueil, conseil, prise de commande

• S’assurer de la satisfaction du client

• Clôturer le service, rangement, nettoyage

• Effectuer le service des Accords Mets et Vins

• Assurer la gestion des « vins au verre »

• Prendre les commandes des vins

• Réaliser les opérations de fin de service, rangement, préparation pour le prochain service,

Tu seras amené(e) à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos visiteurs.

Ta contribution sera essentielle pour faire de chaque visite à l'Abbaye Royale de Fontevraud une expérience inoubliable.

Tu es étudiant en lycée hôtelier, CFA ou école privée hôtelière.

Qualités et compétences recherchées :

• Esprit d’équipe

• Rigueur, organisation

• Autonomie

• Disponibilité les soirs et week-ends

Environnement du poste de travail :

• Tu seras amené à travailler en équipe, les jours fériés et les week-ends afin de contribuer à un moment inoubliable pour nos clients

CONTRAT

• Possibilité d'être hébergé dans une chambre partagée au sein d'un appartement meublé et équipé

• Avantage repas

Le restaurant gastronomique est ouvert les soirs du mardi au vendredi, prise de poste sans coupure de 14h à 22h, puis les midis et soirs le samedi et dimanche.

Viens nous rejoindre dès que possible!