Stage Chef de rang F/H

Vos missions seront les suivantes :

• Accueillir et accompagner le client
• Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement
• Respecter les procédures en vigueur (accueil, réservation, prise de commande, facturation, sécurité…)
• Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais
• Nettoyer les locaux et le matériel
• Vérifier la vaisselle et les couverts
• Dresser des tables
• Mettre en place les consoles et le matériel de service
• Proposer les suggestions du jour
• Prendre la commande sur le POS
• Présenter les plats et connaître la carte