Stage - Assistant chef de projet offre H/F HIPPOPOTAMUS

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que: Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

AvecBertrandCasual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Nous recherchons pour l'enseigne HIPPOPOTAMUS , un Assistant chef de projet offreH/F afin de rejoindre l’équipe marketing à compter du mois de JUILLET 2026.

Les missions au menu

• Construction de l’Offre : participation à la réflexion de la carte restaurant en collaboration avec l’équipe R&D (brainstorming produits & recettes, sourcing produits et organisation des dégustations), mise en place et suivi du retroplanning de lancement de carte.
• Communication : Aide à la réflexion sur la création des supports de carte, préparation et participation aux shootings photos des nouveaux produits, déploiement de l’ensemble des supports de communication, suivi des impressions et livraisons. Création de guides opérationnels pour les restaurants.
• Accompagnement : Soutien à la coordination et gestion des partenaires et des services impliqués dans les lancements de cartes et opérations (R&D, qualité, agences, imprimeurs, graphistes…) dans le respect des rétroplannings et budget.
• Benchmarks/Veille concurrentielle : Suivi et analyse des tendances de la restauration et des concurrents.