[STAGE] Assistant chef de projet franchise H/F - HIPPOPOTAMUS

Bertrand Franchise est le leader français de la restauration thématique avec ses enseignes telles que: Au Bureau, Hippopotamus, LÉON, Volfoni, PITAYA Thaï Street Food, JOYO, Paradis du Fruit, Hanoï Cà Phê, ou encore Chik'Chill.

Avec BertrandCasual Food, notre ambition est de continuer notre développement en France et en Europe autour de concepts originaux et gourmands !

Nous recherchons pour l'enseigne Hippopotamus, un Assistant chef de projet franchise H/F afin de rejoindre l’équipe Franchise.

Les missions au menu :

1) Suivi et pilotage du réseau

• Suivi & mise à jourcontinue des tableaux de bords sur l’activité opérationnelle etperformances des franchisés
• Gestion & suivi desdossiers Franchisés/Franchiseur (Suivi des Bilans, des RFA, des audits,analyse indicateurs CA/NPS/e-réputation/hygiène)
• Suivi & pilotage dedifférents projets transverses digitaux Groupe (système de caisses,logiciel de commandes produits, etc.)
• Véritable piliersinterne des Animateurs Franchise auprès de toutes les fonctions supports

2) Animation du réseau

• Communication officielleauprès du Réseau/redescente des informations de la Direction
• Organisation descommissions opérationnelles du Réseau en Franchise & des RéunionsRégionales
• Mise à jour du ManuelOpératoire de l’Enseigne Hippopotamus